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Kölsch

Es una refrescante cerveza rúbia tipo Pale Ale. Su origen es alemán.
De color dorado pálido y apariencia transparente y límpia. Con espuma delicada y poco persistente.
Tiene un aroma afrutado que proviene de la fermentación de la fruta y un sutil recuerdo a lúpulo noble.
Sabor suave y redondo en boca, con un suave sabor a malta y una cierta dulzura frutal.
Su amargor es baja y un nal ligeramente picante y seco.

  • Es una cerveza ideal para acompañar platos vegetarianos, carnes blancas suaves, salmón crudo, ensaladas y platos que tengan vinagre, así como postres ácidos.
  • Se recomienda servirla en un vaso tipo “Tulip”.

Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo y levadura.
% vol.: 4,8%
IBU: 18
Mantener a menos de 10 ºC
Servir entre 8 ºC y 12 ºC

IPA (Indian Pale Ale)

Cerveza lupulizada con buen cuerpo. Originaria de Inglaterra durante el periodo de colonización de la India.
De tonalidad dorada intensa, con burbuja pequeña y cremosa espuma.
Complejidad en aromas afrutados que recuerdan a frutas tropicales y cítricos, amargor intenso pero equilibrado con la malta.

  • Es una cerveza ideal para acompañar comidas condimentadas y grasas, carnes sazonadas, pescados ahumados y verduras amargas. Ideal con comida mexicana, hindú o marroquí, así como japonesa ya que la parte resinosa del lúpulo limpia de forma efectiva y fresca el paladar.
  • Se recomienda servirla en un vaso tipo “Nonic” o“Pint”.

Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo y levadura.
% vol.: 6%
IBU: 40
Mantener a menos de 10 ºC
Servir entre 6 ºC y 8 ºC

T-IPA

Cerveza lupulizada con buen cuerpo. A las características de la clásica IPA, se le incorpora el atrevido color rojizo del tuno indio ( higo chumbo rojo) fruto endémico de las Islas Canarias.
De tonalidad rojiza, de burbuja pequeña y espuma cremosa.
Complejidad en aromas afrutados que recuerdan al tuno así como a otras frutas tropicales y cítricos. Su amargor es intenso pero equilibrado con la malta.

  • Es una cerveza ideal para acompañar comidas condimentadas y grasas, carnes sazonadas y pescados ahumados. Ideal con comida mexicana, hindú, marroquí, japonesa, etc.
  • Se recomienda servirla en un vaso tipo “Nonic” o“Pint”.

Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo, levadura y fruta (tuno indio).
% vol.: 6%
IBU: 40
Mantener a menos de 10 ºC
Servir entre 6 ºC y 8 ºC

KAFFIR

Es una cerveza rubia tipo Blonde Ale, lupulizada y muy refrescante.
De tonalidad dorada verdosa, espuma cremosa y burbuja pequeña.
Con aromas afrutados y cítricos aportados por el lúpulo y la lima Kaffir original de Asia.

  • Es una cerveza ideal para acompañar con cualquier tipo de comida asiática y pescados, se recomienda servir con una rodajita de limón.
  • Se recomienda servirla en un vaso tipo “Pilsner” o “Tubo"..

Ingredientes: agua, malta de cebada, trigo, lúpulo y levadura.
% vol.: 5,2%
IBU: 26
Mantener a menos de 10 ºC
Servir entre 8 ºC y 12 ºC

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